创业者如何提高自己的心力和毅力,创业者必修的心力课程分享

2023-04-04 11:49 · 杨涛
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涛哥您好! 我是沙拉,想请教您作为一个创业者如何才能提高自己的心力?在仿佛看不见未来的抹黑路上,用什么去鼓励自己咬牙坚持下去。 我从11月1号起接手了一家实体面包店,这是第一次创业。什么都是从0开始,装修,招聘、管理,采购,生产,售卖什么都事无巨细的参与。 目前试营业2个月,面临很大的困境:

1.团队人员不稳定,换了三次都不满意,不合适,现在唯一一个学徒到年前也要辞职。

2.自己的思维和商业认知急需提升。之前参加过视频号训练营,抖音大航海,学了很多课程,现在做实体门店都没有发挥出来作用。

3.从2022元旦开始,因为寒假和预期的双重影响,店铺生意持续下滑。(这家实体店流量之前是依赖周边学校,社区,以及培训机构的人流量)。我很担心自己的资金链断裂,维持不下去,时不时的就很焦虑。 当我接手这个店的时候,身边的烘焙前辈老师发出不一样的声音,师父说你做不起来的,很难的:另外一个前辈说每个人一开始创业都有困难,坚持下去做出自己的特色就好,每天晚上睡觉前都要想想自己成功后的模样;开店创业几年的朋友说问题和困难是长期存在的,要跟它们相伴,和解。创业就是一种修行。 我也曾经找一个十几年经验的供应商聊过,他说我太善良慈悲,容易被人欺负,不太适合做管理,我需要找一个搭档来合伙。 好的一方面就是,最近两个月自己真的成长了很多,抗压能力,处理各种问题的能力。 也想过最差的打算,就是失败闭店,重新回到家里做私房工作室,做线上课程,写书等出路。

感谢提问, 努力发展做配送吧,做茶歇,做订做,做团餐怎样都好,实体店的意义仅仅是一个实体店而已,听你说靠周边散客人流做生意,不现实, 你就抓一条主线,积累到私域的有多少,假设今年做了2千人刚好保本,明年就算不进步,也会赚大发, 算法是这样,当你有了2千人,你就能发现一些会给你转介绍的老客户,会给你反复复购的老客户,然后第一年2千人,第二年流失1千,再涨2千甚至更多,领会意思,你就按照这个思路套自己的运营就可以了, 烘焙利润大的产品在蛋糕,慕斯蛋糕,芝士蛋糕,面包之类的利润率最多去到60%,蛋糕最起码能去到200%往上走,主流顶配,8寸,算上损耗,算总统铁塔,按马斯卡彭,不超过20快吧,蛋糕盒加餐具5块8块都挺好的了,水果成本10块撑死了,戚风就算你12个蛋,加上其他七七八八配饰,巧克力,粉啊啥的,反正欧式不兴裱花,应该能有200%往上吧,再小的城市8寸蛋糕也188起吧,288,388的也不在话下,弄个模具,做点你自己的特色,能卖上价格的,也可以主打一些盒子蛋糕,小姑娘就喜欢,嗯嗯,打西点不会错, 再来就是运营方向,也抓一条主线,就是外卖app给她上满,自己注意刷单,大众点评安排,有一款主打产品就够了,比如你自己生造一个海燕焦糖布朗尼之类的,在你们城市独一无二的,然后把这款推爆,嗯嗯,外卖上满-->打爆品-->用尽一切手段加微信-->日常朋友圈炫技,嗯嗯,初期就这样就够了, 反正你都到这个情况了,慢刀子割肉,最痛,还不如预算前置,给自己设置一个高压线,10万块花完没起色,就盘店说拜拜,其实你这实体店,如果私域玩得好,也可以急流勇退,找个小区两室一厅,厅大点,做烘焙学堂,外加外卖继续搞, 唉,烘焙费钱,上了你的船,基本下不来了,烤箱啥的这些不算事,那些小配件,又多又贵,材料也贵,你每个环节都能赚钱, 扯远了,你先做能做的事,看你那么热爱这个事业,不要放弃啊,聪明的坚持,胜过无脑的勤奋,加油,


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